เวย์โปรตีน (Whey Protein) เป็นสิ่งที่ใครหลายคนรู้จักกันอย่างดีโดยเฉพาะหนุ่มสาวสายฟิตเนสที่รู้กันดีว่ามีส่วนในการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ และช่วยในการพัฒนากล้ามเนื้อ
หลายคนมักจะถามพี่ๆเทรนเนอร์ส่วนตัวจาก Fit.Friend ว่าเวย์โปรตีนมีสำคัญมากน้อยอย่างไร ควรเลือกเวย์แบบไหนถึงจะเห็นผล วันนี้ Fit.Friend มีคำตอบมาให้แบบที่เคลียร์ทุกข้อสงสัย เพื่อให้คุณได้หุ่นที่ฟิตดั่งใจแน่นอน
เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน
- เวย์โปรตีนคืออะไร?
- ประเภทของเวย์โปรตีน
- เวย์โปรตีนสำคัญอย่างไร?
- กินเวย์ตอนไหนดีที่สุด?
- กินเวย์ แต่ไม่ออกกําลังกาย แล้วอ้วนไหม?
- กินเวย์โปรตีนแทนมื้ออาหารได้ไหม?
- ทำไมกินเวย์แล้วท้องเสีย?
- กินเวย์ติดต่อกันทุกวัน ไตจะพังไหม?
- กินเวย์แล้วสิวขึ้น ทำยังไงดี?
- เลิกกินเวย์แล้วกล้ามยุบไหม?
- เลือกเวย์โปรตีนแบบไหน?
- สรุป
เวย์โปรตีน (Whey Protein) คืออะไร?
เวย์โปรตีน คือโปรตีนที่สกัดมาจากนมวัว ซึ่งสกัดเอาส่วนของคาร์โบไฮเดรต และไขมันออกไปจนหมด เหลือแค่เพียงส่วนที่เป็นโปรตีนแบบเข้มข้นบริสุทธิ์ จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการที่ทำให้แห้ง ให้อยู่ในรูปแบบผง เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถนำเอาไปชงดื่มกันหลังออกกำลังกายนั่นเองครับ
ประเภทของเวย์โปรตีน

โดยหลักๆ เวย์โปรตีน แบ่งออกเป็น 3 ประเภท ดังนี้:
1. เวย์โปรตีนคอนเซนเทรท (Whey Protein Concentrate – WPC)
เวย์โปรตีนคอนเซนเทรท คือ เวย์ที่จะแยกน้ำตาลแลคโตส และไขมันที่ผสมอยู่ในนมออกจนคงเหลือเพียงโปรตีนที่เข้มข้นประมาณ 70 – 80% ทั้งกลิ่นและรสยังคงความเป็นนมไว้อยู่ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาเองได้
เหมาะสำหรับ: คนที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก สร้างกล้ามเนื้อให้ตัวใหญ่ขึ้น และเพิ่มพละกำลัง
2. เวย์โปรตีนไอโซเลต (Whey Protein Isolate – WPI)
เวย์โปรตีนไอโซเลต คือ เวย์โปรตีนที่มีอนุภาคของโปรตีนขนาดเล็ก ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้เร็ว โดยมีกระบวนการผลิตเพิ่มเติมโดยเอาน้ำตาลแลคโตส และไขมันที่ยังคงหลงเหลืออยู่ออกไปอีก จึงทำให้ไขมันและน้ำตาลแลคโตสเหลือในปริมาณที่น้อย ส่งผลให้ความเข้มข้นของโปรตีนสูงถึง 90%
เหมาะสำหรับ: สายลีน เพิ่มกล้ามเนื้อแบบไร้ไขมัน สร้างกล้ามเนื้อคมชัดแบบนางแบบนายแบบ
3. เวย์โปรตีน ไฮโดรไลซ์ (Whey Protein Hydrolyze – WPH)
เวย์โปรตีน ไฮโดรไลซ์ มีกระบวนการที่จะทำให้โมเลกุลของเวย์โปรตีนที่มีขนาดใหญ่ ถูกย่อยจนเป็นเปปไทด์ ทำให้มีโปรตีนบริสุทธิ์สูงถึง 100% ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้ดีกว่าและเร็วกว่าเวย์โปรตีนชนิดอื่นๆ และยังลดโอกาสที่จะเกิดการแพ้โปรตีนได้ดีกว่าเวย์ชนิดอื่นด้วย
เหมาะสำหรับ: สายลีน สายคุมน้ำหนัก เพิ่มกล้ามเนื้อแบบปราศจากไขมัน เพิ่มความชัดของกล้ามเนื้อ หรือผู้แพ้นมที่กินเวย์ทั่วไปแล้วท้องเสีย ท้องอืด เวย์โปรตีนชนิดนี้สามารถตอบโจทย์ได้อย่างดี แต่จะมีราคาแพงกว่าชนิดอื่นๆ
เวย์โปรตีน (Whey Protein) สำคัญอย่างไรกับคนออกกำลังกาย

การกินเวย์โปรตีน (Whey Protein) หลักๆ ทุกคนรู้ว่าเวย์ (Whey) มีส่วนในการช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย แต่ยังไม่ได้มีแค่นั้น ทาง Fit.Friend จึงรวบรวมข้อดีส่วนอื่นๆ มาให้ ดังนี้
- ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ : โปรตีนจากเวย์ (Whey) ช่วยเข้าไปซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่สึกหรอให้กล้ามเนื้อเกิดการพัฒนาหลังคุณออกกำลังกาย ช่วยเข้าไปเติมเต็มกล้ามเนื้อทำให้กล้ามเนื้อชัดขึ้น ดูสมส่วนขึ้นนั่นเอง
- ช่วยให้ออกกำลังกายได้นานขึ้น : เวย์ (Whey) ช่วยให้เราออกกำลังได้อย่างมีประสิทธิภาพ และนานขึ้นกว่าปกติ เพราะเวย์ (Whey) จะเข้าไปจะช่วยกระตุ้น และเสริมสร้างกล้ามเนื้อในส่วนที่คุณออกแรงขณะออกกำลัง ทำให้อึดขึ้น มีแรงมากขึ้น
- ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน : เวย์ (Whey) ช่วยให้ภูมิคุ้มกันภายในร่างกายแข็งแรงมากขึ้น เพราะมีส่วนในการช่วยสร้างกลูตาไธโอนในร่างกาย ทำให้ร่างกายต่อสู้กับอนุมูลอิสระได้ดี
- ช่วยเสริมสร้างกระดูก : นอกจากเวย์ (Whey) มีโปรตีนที่สูงแล้ว ยังมีสารอาหารอย่างแคลเซียม และแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย ทำให้ช่วยเรื่องของการสร้างมวลกระดูก ที่สำคัญยังช่วยควบคุมปริมาณไขมันในร่างกายอีกด้วย
กินเวย์ตอนเวลาไหนดีที่สุด?

“กินเวย์ตอนไหนถึงดีที่สุด?” เป็นคำถามที่หลายคนมีข้อสงสัยเป็นอย่างมากในทุกวันนี้ และยังไม่มีคำตอบตายตัว ทาง Fit.Friend จึงอยากให้เพื่อนๆ ได้อ่านบทความด้านล่างนี้ก่อนครับ
กินเวย์ก่อนออกกําลังกาย
การกินเวย์ก่อนออกกำลังกายจะเห็นผลลัพธ์ที่ดีได้ ควรงดรับประทานอาหารอื่นๆ ก่อนหน้าประมาณ 3 – 4 ชั่วโมง จะทำให้ช่วยส่งเสริมกระบวนการการสร้างกล้ามเนื้อได้ดี ช่วยลดความหิว และทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนอย่างเต็มที่
กินเวย์ก่อนหลังกําลังกาย
การกินเวย์หลังออกกำลังกายช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดี เพราะหลังจากร่างกายได้ใช้กล้ามเนื้ออย่างหนัก การกินเวย์ในช่วงนีร่างกายจะดูดซับเวย์เข้าไปเสริมสร้าง และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของกล้ามเนื้อได้เร็วขึ้นนั่นเอง
กินเวย์ก่อนนอน
การกินเวย์ก่อนนอน หรือในระหว่างที่ร่างกายอยู่ในโหมดพักผ่อน จะเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายจะนำโปรตีนไปซ่อมแซมร่างกายจุดที่กล้ามเนื้อฉีกขาด และสึกหรอจากการออกกำลังกายหลังจากการใช้งานมาทั้งวัน จึงทำให้มีโปรตีนเพียงพอในการซ่อมแซมขณะที่นอนหลับนั่นเอง
ดังนั้น ไม่ว่าจะกินเวย์ตอนไหน ก็ถือว่าดีสำหรับร่างกายไม่แพ้กัน หากเรากินอย่างถูกต้อง ถูกช่วงเวลาในการใช้งานของร่างกาย
และทางที่ดีเพื่อนๆ ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด
กินเวย์ แต่ไม่ออกกําลังกาย แล้วอ้วนไหม?

หากเรากินเวย์ แต่ไม่ออกกำลังกายอาจทำให้อ้วนได้ หากเรารับประทานในปริมาณที่มากเกินความเป็นจำของร่างกาย
แต่หากควบคุมปริมาณแคลอรี่ และโปรตีนให้พอเหมาะกับสารอาหารที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน เวย์โปรตีนจะช่วยเข้าไปเผาผลาญไขมัน ลดการอักเสบในร่างกายได้อีกด้วย
เพียงแค่ต้องทานให้ถูกวิธี ไม่มากจนเกินไป รวมไปถึงทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ลดการกินไขมัน และน้ำตาลเพื่อผลลัพธ์ทางร่างกายที่ดี
กินเวย์โปรตีนแทนมื้ออาหารได้ไหม?
การกินเวย์โปรตีนแทนมื้ออาหาร ถือเป็นเรื่องที่ผิด เพราะเวย์โปรตีนเป็นเพียงอาหารเสริมของร่างกาย ไม่สามารถแทนอาหารหลัก
เนื่องจากอาหารหลักมีสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการจะได้รับมากกว่าโปรตีน ดังนั้นหากกินเวย์เป็นมื้อหลักเพียงอย่างเดียวอาจทำให้ร่างกายเกิดการขาดสารอาหารได้
ทำไมกินเวย์แล้วท้องเสีย?
ทำไมกินเวย์แล้วท้องเสีย เป็นปัญหาของคนหลายๆ คนที่อยากจะเพิ่มโปรตีน สร้างกล้ามเนื้อด้วยการกินเวย์ แต่ผลที่ได้กลับมีปัญหาท้องเสีย สาเหตุที่ทำให้เป็นแบบนี้เกิดจากอะไร Fit.Friend มีคำตอบมาให้เพื่อนๆ แล้วครับ
สาเหตุที่กินเวย์โปรตีนแล้วท้องเสีย
สาเหตุที่กินเวย์แล้วท้องเสีย เพราะเวย์ส่วนใหญ่ที่วางขายในตลาดส่วนมาก เป็นเวย์ที่ทำจากนมวัว จึงจะมีปริมาณของแลคโตสสะสมอยู่เยอะ
ซึ่งปัญหาของคนเอเชีย หรือคนไทย คือจะขาดเอนไซม์ที่ช่วยเรื่องการย่อยนมวัว จึงเป็นเหตุที่อาจทำให้เกิดอาหารท้องอืด ท้องเสียได้
ข้อแนะนำสำหรับคนทานเวย์โปรตีนแล้วท้องเสีย
หากเพื่อนๆ ที่มีอาการท้องเสีย ก็ใช่ว่าจะไม่มีทางอื่นให้เลือกเสมอไป สำหรับใครที่แพ้นมวัว ทาง Fit.Friend ขอแนะนำให้ลองกินเวย์โปรตีนจากพืช ซึ่งจะสกัดออกมาจากพืชชนิดต่างๆ เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ข้าวกล้อง เป็นต้น
แต่ควรเลือกที่สกัดมาจากพืชหลายชนิดเพื่อให้ได้รับปริมาณ EAA และ BCAA ที่มากพอกับร่างกายต้องการนั่นเอง
กินเวย์ติดต่อกันทุกวัน ไตจะพังไหม?
ใครที่ไม่มีโรคประจำตัว เช่น โรคไต คงไม่น่ากังวลมากเท่าไหร่ แต่สำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องไตอยู่แล้วอาจจะต้องจำกัดปริมาณในการกินแต่ละวัน
เพราะเวย์จะมีความเข้มข้นของโปรตีนสูงมาก ทำให้ร่างกายจะอยู่ในสภาวะที่มีไนโตรเจนเยอะเกินไป จึงทำให้ไตเกิดการทำงานที่หนักขึ้นได้ครับ
กินเวย์แล้วสิวขึ้น ทำยังไงดี?
หลายๆ คนมักประสบปัญหาในการกินเวย์โปรตีนแล้วสิวขึ้น ซึ่งอาจต้องรู้ก่อนว่าในตลาดเวย์โปรตีนบ้านเรานั้นชนิดที่คนส่วนมากบริโภคมากที่สุด คือเวย์คอนเซนเทรด (Whey Protein Concentrate – WPC) และเวย์โปรตีนไอโซเลต (Whey Protein Isolate – WPI)
แม้ในนั้นจะมีส่วนประกอบของโปรตีนเพียง 60 – 90% แต่ที่เหลือจะแอบแฝงมาด้วยน้ำตาล และไขมัน เป็นไปได้ว่าอาจทำให้มีไขมันส่วนเกินไปอุดตันอยู่ตามรูขุมขนจนเกิดการอักเสบ และเป็นสิวขึ้นมาได้
หากไม่มีปัญหาเรื่องเงินในประเป๋าที่ต้องจ่ายมากขึ้น ทางแก้คืออาจจะต้องเลือกรับประทานเวย์โปรตีน ไฮโดรไลซ์ (Whey Protein Hydrolyze – WPH) หรือเวย์โปรตีนจากพืช ถึงจะแก้ปัญหาเรื่องสิวได้ครับ
เลิกกินเวย์แล้วกล้ามยุบจริงไหม?
Fit.Friend ขอบอกเพื่อนๆ ไว้ตรงนี้เลยเลยว่า เลิกกินเวย์แล้วกล้ามไม่ยุบ เพราะตราบใดที่เรายังกินมื้ออาหารหลัก ร่างกายก็ยังสามารถรับโปรตีนจากมื้ออาหารเหล่านั้นได้อีก
ไม่ว่าจะเนื้อ นม ไข่ หรือถั่ว เพียงแค่ต้องกินให้พอกับปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน แล้วออกกำลังกายอยู่อย่างสม่ำเสมอ ก็จะสามารถรักษากล้ามเนื้อไม่ให้ยุบตัวลงได้แล้ว
เลือกเวย์โปรตีนแบบไหน ให้เหมาะกับตัวเอง?
วิธีการเลือกกินเวย์ให้เหมาะกับตัวเอง คือต้องเลือกจากวัตถุประสงค์ในการกินก่อน
หากต้องการเพิ่มน้ำหนักก็จะเหมาะกับ “เวย์โปรตีนแบบคอนเซนเทรท” หากใครต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ก็เหมาะกับเวย์ที่มีอนุภาคเล็กเพื่อช่วยเรื่องการดูดซึมอย่าง “เวย์โปรตีนไอโซเลต”
แต่ถ้าใครที่แพ้นมก็ต้องเลือกเวย์โปรตีนไฮโดไลซ์ที่มีอนุภาคเล็กที่สุด ปราศจากไขมันและแล็กโตส อีกทั้งยังดูดซึมได้เร็วที่สุดอีกด้วย
สรุป
ใครที่กำลังมองหาตัวช่วยเรื่องการสร้างกล้ามเนื้อหรือลดน้ำหนัก เพราะเวย์โปรตีนเป็นตัวช่วยอย่างดีที่ทำให้ร่างกายได้สารอาหารไปพัฒนากล้ามเนื้อ
แต่อย่าลืมที่จะทานอาหารมื้อหลักให้ครบ 5 หมู่ และควรทานในปริมาณที่เหมาะสม หมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เท่านี้ก็ช่วยให้เป้าหมายที่เราตั้งไว้เป็นไปได้อย่างราบรื่น
ใครที่ต้องการผู้เชี่ยวชาญด้านการกีฬาในการปรึกษาเรื่องออกกำลังกายให้เหมาะกับเป้าหมายที่ตั้งใจ ก็สามารถให้ดทรนเนอร์ส่วนตัว Fit.Friend เป็นเพื่อนเทรนด์ให้คุณได้ทุกที่ ทุกเวลา!
สอบถามรายละเอียดเทรนเนอร์ส่วนตัวได้ที่ Add LINE: @fitfriendหรือ https://lin.ee/d9Mvonh