รู้จักวิธีกินแบบ Carnivore Diet ผอมลงได้ใน 14 วัน!!

สำหรับคนที่อยากเริ่มดูแลสุขภาพ อยากมีหุ่นที่สวยๆ เรามีวิธีลดความอ้วนง่ายๆ ด้วยการกินแบบ Carnivore Diet ที่เห็นผลได้ใน 14 วัน

วันนี้ Fit.Friend อยากจะแนะนำการกินแบบ Carnivore Diet ว่ามีหลักการอย่างไร พร้อมแนะนำเมนูอาหาร Carnivore Diet และ การลดความอ้วนแบบ Carnivore Diet ว่ากินอะไรได้ หรือกินอะไรไม่ได้ พร้อมข้อเสียที่คุณต้องรู้ หากคุณอยากจะใช้วิธี Carnivore Diet ในการลดความอ้วน 

Carnivore Diet คืออะไร ?

Carnivore Diet คือการกินอาหารเฉพาะเนื้อสัตว์ ปลา อาหารจากสัตว์อื่นๆ ไข่และผลิตภัณฑ์จากนมบางชนิดเท่านั้น ไม่นับรวมอาหารกลุ่มอื่นๆ ทั้งหมด เช่น ผลไม้ ผัก พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช ถั่ว เมล็ดพืช และงดการบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มีแลคโตสต่ำ เช่น เนยและชีสแข็ง      

Carnivore Diet เกิดจากความเชื่อที่ว่า บรรพบุรุษของมนุษย์กินเนื้อและปลาเป็นส่วนใหญ่จึงทำให้มีรูปร่างที่ดี และเนื่องจากอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงในปัจจุบัน อาจทำให้เกิดโรคเรื้อรังต่างๆได้ จึงทำให้หลายคนหันมากินแบบ Carnivore Diet

นอกจาก Carnivore Diet แล้ว ยังมีวิธีการกินอีกหลายแบบที่เน้นการลดการกินคาร์โบไฮเดรตด้วย เช่น อาหารคีโตและปาเลโอ แต่อย่างไรก็ตาม Carnivore Diet จะแตกต่างที่การมุ่งเป้าไปที่การทานคาร์โบไฮเดรตเป็น 0 นั่นเอง

Carnivore Diet กินอะไรได้บ้าง?

การกินแบบ Carnivore Diet จะกินได้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยผู้ที่อยู่ใน Carnivore Diet อาหารที่สามารถรับประทานได้มีดังนี้ :

• เนื้อสัตว์: เนื้อวัว ไก่ ไก่งวง เนื้ออวัยวะ เนื้อแกะ เนื้อหมู ฯลฯ
• ปลา: ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน ปู กุ้งมังกร ปลานิล ปลาเฮอริ่ง ฯลฯ
• ผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ: ไข่ , น้ำมันหมู, ไขกระดูก, น้ำซุปกระดูก ฯลฯ
• ผลิตภัณฑ์นมแลคโตสต่ำ (ในปริมาณเล็กน้อย): ครีมหนัก ชีสชนิดแข็ง เนย ฯลฯ
• น้ำ
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

Carnivore Diet กินอะไรไม่ได้บ้าง?

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับคนที่กินแบบ Carnivore Diet มีดังนี้ :

• ผัก: บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก มันฝรั่ง ถั่วเขียว พริก ฯลฯ
• ผลไม้: แอปเปิ้ล เบอร์รี่ กล้วย กีวี ส้ม ฯลฯ
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีแลคโตสสูง: นม โยเกิร์ต ชีสนิ่ม ฯลฯ
• พืชตระกูลถั่ว
• เมล็ดพืช: อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน พิสตาชิโอ ฯลฯ
• ธัญพืช: ข้าว ข้าวสาลี ขนมปัง คีนัว พาสต้า ฯลฯ
• แอลกอฮอล์: เบียร์ ไวน์ สุรา ฯลฯ
• น้ำตาล: น้ำตาลต่างๆ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง ฯลฯ
• เครื่องดื่มอื่นๆ ที่ไม่ใช่น้ำ: โซดา กาแฟ ชา น้ำผลไม้ ฯลฯ

บางคนอาจกินอาหารเหล่านี้ผสมไปกับการกินแบบ Carnivore Diet จึงทำให้ผลลัพธ์อาจไม่ได้มีประสิทธิภาพเท่าที่ควร และอาจเป็นเรื่องยากสำหรับหลายๆ คนที่จะสามารถปฏิบัติตามได้ในระยะยาว เพราะการกินแบบ Carnivore Diet ไม่ได้มีความหลากหลายมากนัก

Carnivore Diet ลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่?

การกินแบบ Carnivore Diet ทำให้น้ำหนักลดลงได้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักได้

เพราะโปรตีนสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้นหลังจากรับประทานอาหาร ซึ่งนำไปสู่การลดปริมาณแคลอรี่และการลดน้ำหนักที่ตามมา

โปรตีนยังช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น ดังนั้นการปฏิบัติตาม Carnivore Diet จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและกินแคลอรีโดยรวมน้อยลง อย่างน้อยก็ในระยะสั้น

ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง 0.9–1.3 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวในหนึ่งวันจะสามารถลดน้ำหนักและมวลไขมันได้มากกว่าผู้ที่กินโปรตีน 0.6 –0.8 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวในหนึ่งวัน

จึงทำให้เห็นว่าการเพิ่มปริมาณโปรตีนและการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตอาจทำให้น้ำหนักลดลงได้อย่างยั่งยืนกว่าอาหารที่มีโปรตีนต่ำและมีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่า

อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องงดคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเพื่อลดน้ำหนัก ในทางกลับกัน หากลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของคุณ อาจทำได้ง่ายกว่า

นอกจากนี้ ลักษณะการกินที่เข้มงวดสูงของ Carnivore Diet อาจทำให้ยากต่อการปฏิบัติตามในระยะยาว

ข้อควรระวังของการลดน้ำหนักแบบ Carnivore Diet

การลดน้ำหนักแบบ Carnivore Diet ควรระวังเป็นอย่างมาก เนื่องจาก Carnivore Diet เป็นการกินอาหารแบบมีข้อจำกัดในการเลือกกิน และเมื่อคุณละเว้นกลุ่มอาหารอื่นๆ ออกจากอาหารของคุณ ก็อาจจะมีผลตามมาดังนี้

1. การกินแต่เนื้อนั้นมีไฟเบอร์ต่ำมาก อาจจะทำให้ท้องผูกได้และเกิดการขับถ่ายอุจจาระได้ลำบาก
2. หากคุณมีโรคประจำตัวเรื้อรัง เช่น ความดันโลหิตสูง โคเลสเตอรอลสูง ประวัติโรคหลอดเลือดสมอง หรือโรคหลอดเลือดหัวใจอื่นๆ แนะนำว่า ไม่ควรลองลดน้ำหนัก แบบ Carnivore Diet เพราะว่าคุณอาจจะมีปัญหาทางเดินอาหารที่ตามมาจากการใช้เวลาในการย่อยนานกว่าปกติด้วยโปรตีนและไขมันเพียงอย่างเดียว และนั่นจะยิ่งทำให้โรคประจำตัวเรื้อรังของคุณเลวร้ายลง
3. การกินแต่เนื้อสัตว์นั้นมีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งอาจทำให้ LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีสูงขึ้น และทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ยิ่งไปกว่านั้น เนื้อสัตว์แปรรูปหลายประเภท เช่น เบคอน และเนื้อสัตว์บางชนิดนั้นเต็มไปด้วยโซเดียมและมีความเชื่อมโยงกับมะเร็ง  นอกจากนั้นการรับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูงอาจทำให้เกิดปัญหาไตและความดันโลหิตสูงตามมา

สรุป

ทุกคนคงรู้กันแล้วว่าการกินแบบ Carnivore Diet คือหลักการกินอาหารที่คาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์ และเน้นอาหารที่มีโปรตีนสูงเท่านั้น ซึ่งสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักได้

แต่ก็มีข้อควรระวัง เนื่องจาก Carnivore Diet เป็นการกินอาหารแบบมีข้อจำกัดในการเลือกกิน หมายความว่าไม่ได้มีความหลากหลายในการกินมากนัก 

ดังนั้นข้อเสียของการกินแบบ Carnivore Diet จึงอาจจะไม่เหมาะกับเพื่อนๆ บางคน ทั้งนี้หากอยากลดน้ำหนักให้ได้ตามเป้าหมาย อยากจะแนะนำให้เพื่อนๆ ออกกำลังกายเสริมไปด้วยเพื่อสุขภาพและหุ่นที่ดี 

หากเพื่อนๆ มีข้อสงสัยหรืออยากหาเทรนเนอร์ส่วนตัวไว้ดูแลสุขภาพและการออกกำลังกายถึงบ้านเพื่อให้ไปถึงเป้าหมาย อย่าลืมให้ Fit.Friend ได้ดูแลคุณ

หากสนใจสอบถามรายละเอียดเทรนเนอร์ส่วนตัวได้ที่

Add LINE: @fitfriendหรือ https://lin.ee/d9Mvon

ขอบคุณข้อมูลจาก :

https://www.healthline.com/nutrition/carnivore-diet#foods-to-eat

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19158228/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22935440/